¿Cocinas con cúrcuma?
Si la respuesta es sí, conocerás bien su exótico color naranja brillante. Su aroma envolvente. Y su peculiar sabor amaderado procedente de unos compuestos aromáticos que están presentes en muy pocas especias.
Por su color, aroma y sabor, unas cualidades organolépticas que hablan por sí solas de una materia prima de gran calidad.
Abre este frasco y lo comprobarás: su aroma te cautivará al instante con la intensidad de sus notas cálidas y leñosas. También con la frescura de sus matices herbales.
En cuanto a su sabor, es el sabor auténtico de la cúrcuma: floral, amargo, ligeramente picante y terroso.
A esta Cúrcuma se le da muy bien despertar todos nuestros sentidos.
Su polvo dorado y brillante posee una naturaleza estimulante, de hecho, la empleaban en antiguas tradiciones culturales para simbolizar la energía del sol en rituales y ceremonias.
Curry de pollo: ya sabes que la cúrcuma es uno de los ingredientes imprescindibles para preparar un aromático curry de pollo. ¡Revisa tu especiero! No queremos que te falte nuestra Cúrcuma la próxima vez que vayas a prepararlo.
Curry de lentejas: en un curry vegetariano como este, el color dorado y el sabor intenso siempre corren a cargo de la cúrcuma.
Arroces o cuscús. Nuestra Cúrcuma no solo añade sabor y color a un arroz blanco cocido o a un cuscús, sino que también los transforma en un acompañamiento delicioso.
Carnes. Prepara una mezcla deliciosa para el cordero o el cerdo: pon en un bol una cucharadita de la Cúrcuma Carmencita, miel y aceite de oliva. Luego, mézclalo todo y úntalo en la carne de cordero o en la de cerdo antes de asarlas. ¡Exquisito!
Sopas y guisos. ¿Has utilizado alguna vez nuestra cúrcuma para realzar el sabor y el color de una sopa de lentejas o un guiso de garbanzos? Pruébalo y verás cómo te gusta.
Pescados. La cúrcuma es ideal para el pescado blanco. Mézclala con yogur y nuestro Ajo en polvo. Y antes de cocinar un pescado a la plancha, unta esta deliciosa mezcla sobre una dorada, una merluza, una pescadilla… ¡Te va a sorprender!
Verduras. ¿Y si utilizas nuestra Cúrcuma para darle vida a tus verduras a la plancha o al horno? Zanahoria, calabacín, remolacha, brócoli, pimientos, patatas, espinacas… Ve probando con todas, ¡te encantarán!
Batidos. La lista de batidos y zumos en los que la cúrcuma combina de maravilla es larguísima. Desde los más sencillos, como añadirla a tu zumo de naranja natural, hasta los más exóticos, como el batido de mango y cúrcuma.
Leche dorada. Utiliza este frasco de Cúrcuma para preparar una leche dorada con leche de vaca o vegetal. La golden milk es una inspiradora manera de empezar el día o una reconfortante forma de tomar algo calentito a media tarde.
